Arsen in unserer Nahrungs- und Wasserversorgung ist nichts Neues. Im vergangenen Jahr berichteten Consumer Reports und die FDA über Arsengehalte in Reis. Consumer Reports ist der Ansicht, dass die Verbraucher besorgt sein sollten, während die FDA derzeit sagt, dass der Arsengehalt in Reis vorerst sicher und kein kurzfristiges Risiko ist. Aber wie sieht es mit dem Langzeitrisiko aus? […]