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Der Lebensmittelriese Nestlé nimmt am Rennen um pflanzliche Milch teil. Das Unternehmen brachte Wunda, eine neue pflanzliche Milch, in mehreren europäischen Ländern auf den Markt.
Das Produkt wird zunächst in Frankreich, den Niederlanden und Portugal eingeführt. Wunda ist in der Lage, Milch in „allem zu ersetzen, wofür Sie sonst Milch verwenden würden“, einschließlich Heißgetränken, Kochen, Müsli und direktem Trinken.
Stefan Palzer, Chief Technology Officer von Nestlé, sagt: „Dieses wirklich vielseitige, köstliche Getränk auf Erbsenbasis ist eine ausgezeichnete Protein- und Ballaststoffquelle. Seine tolle Geschmacksneutralität, die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und die CO2-Neutralität machen es zu einer idealen pflanzlichen Milchalternative. Unsere jungen Intrapreneure haben dieses großartige Produkt basierend auf ihren eigenen Verbraucherbedürfnissen entwickelt, indem sie unsere langjährige Erfahrung mit Pflanzenproteinen und Milchprodukten nutzten.“
Die Milch wird aus gelben Erbsen hergestellt, einem hochwertigen Protein. Erbsen sind zudem eine umweltfreundliche Proteinquelle und Wunda ist klimaneutral.
Hier sind einige hausgemachte Rezepte für pflanzliche Milch:
- Vanille-Hafermilch
- Hausgemachte Hafermilch
- Wie man seine eigene Nussmilch herstellt
Erfahren Sie, wie Sie zu Hause pflanzliche Mahlzeiten zubereiten können
Es ist bekannt, dass es bei chronischen Entzündungen, Herzgesundheit, geistigem Wohlbefinden, Fitnesszielen, Ernährungsbedürfnissen, Allergien, Darmgesundheit und vielem mehr hilft, die Aufnahme von Fleisch und Milchprodukten zu reduzieren und mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen! Der Milchkonsum wurde auch mit vielen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, darunter Akne, hormonelles Ungleichgewicht, Krebs, Prostatakrebs und hat viele Nebenwirkungen.
Hier sind einige Ressourcen für den Einstieg:
