Besser zugängliche pflanzliche Milchoptionen? Sie werden uns nicht beschweren hören! Milkadamia, eine Nussmilchmarke auf Macadamia-Basis, wird ab Januar 2018 in Walmart-Läden in den USA bald eine gekühlte Option ihrer pflanzlichen Milch anbieten!
Milkadamia, im Besitz von Jindilli Farms in Australien, ist eine neue Marke, die erst im März 2016 gegründet wurde, aber bereits für Furore gesorgt hat. Die Nussmilch ist bereits in über 5.000 Geschäften erhältlich, darunter Wegmans, Whole Foods und Sprouts, sowie über 2.000 Cafés. Die neue Partnerschaft mit Walmart bedeutet, dass Milkadamia seinen Fußabdruck im Einzelhandel verdoppeln könnte, wodurch pflanzliche Milch für Millionen von Menschen leicht zugänglich wird. „Bis Ende Januar 2018 könnten wir in 8.000 Geschäften sein, aber das ist nur das Potenzial“, sagte Jim Richards, CEO von Milkadamia, gegenüber Food Navigator USA.
Der Einzelhandels-Fußabdruck der Marke könnte sich nicht nur verdoppeln, auch ihre Verkäufe steigen in die Höhe. Neben dem Wechsel zu Walmart stellt Richard fest, dass das Unternehmen mit zunehmendem Interesse aus China, Südamerika und Europa einen Umsatz von über 10 Millionen US-Dollar erzielen könnte.
Und wie will sich Milkadamia von anderen pflanzlichen Milchsorten abheben? Es kommt auf ihren Nachhaltigkeitsansatz an. Die Verarbeitungsanlage des Unternehmens, in der die Paste für die Milch hergestellt wird, befindet sich direkt neben den 800 Hektar Macadamia-Bäumen des Unternehmens, die direkt in Australien angebaut werden, wodurch lange Transporte entfallen. Der Betrieb setzt sich auch dafür ein, Lebensräume für die Bestäubung einheimischer Bienen und Motten zu schaffen!
Angesichts der rasant steigenden Zahlen auf den milchfreien Märkten insgesamt suchen Verbraucher aktiv nach gesünderen Alternativen zu Milchproteinen. Der Milchkonsum in den USA ist seit Mitte der 1970er Jahre kontinuierlich um 25 Prozent pro Kopf zurückgegangen. Darüber hinaus wird immer mehr Verbrauchern bewusst, dass die Milchindustrie nicht nur einen großen negativen Einfluss auf die Umwelt hat, sondern auch nicht das ernährungsphysiologische Kraftpaket ist, für das viele von uns einst dachten. Es stellt sich heraus, dass wir die gleichen Nährstoffe aus angereicherter pflanzlicher Milch und vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln erhalten können.
Die Pflanzenmilchindustrie ist in den letzten Jahren stark gewachsen und wird 2018 voraussichtlich 16,3 Milliarden US-Dollar erreichen. Da sich immer mehr Menschen milchfreien Optionen zuwenden, gibt es für Unternehmen wie Milkadamia immer mehr Möglichkeiten, innovative und köstliche Produkte zu entwickeln, die es einfacher denn je machen, auf Milchprodukte zu verzichten!
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