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Der freundliche Restaurantbesitzer bekämpft Lebensmittelverschwendung, indem er einen Kühlschrank mit Resten direkt vor der Tür aufstellt
Der freundliche Restaurantbesitzer bekämpft Lebensmittelverschwendung, indem er einen Kühlschrank mit Resten direkt vor der Tür aufstellt
Anonim

Wir haben die Geschichte schon einmal gehört: Restaurants und Supermärkte auf der ganzen Welt werfen ihre absolut guten Essensreste oder unerwünschten Produkte weg, und hungrige Gäste tauchen in Müllcontainern, um sie zu holen. Als Minu Pauline, Managerin des beliebten Restaurants Pappadavada in Indien, eine Obdachlose in einem Mülleimer nach Essen suchte, wusste sie, dass sie irgendwie helfen musste, dieses globale Problem zu lösen.

Ihre innovative Lösung? Einen Kühlschrank direkt vor ihrem Lokal aufstellen und mit Essensresten aus ihrem Restaurant füllen!

Pauline, die dem Kühlschrank den Spitznamen „Baum der Güte“gegeben hat, hofft, dass er Menschen helfen wird, die eine Mahlzeit brauchen. Und das hat es bisher

Der Kühlschrank ist 24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche geöffnet, und seit seiner Einführung fliegen Lebensmittel aus den Regalen

Auch Pauline, die den Kühlschrank mit rund 75 bis 80 Portionen Lebensmittel pro Tag auffüllt, ist nicht die Einzige, die sich an dem Projekt beteiligt. Gäste, die in den Restaurants in der Nähe von Pappadavada speisen, sowie Mitglieder der örtlichen Gemeinde sind über den Kühlschrank gestolpert und haben beschlossen, auch Essensreste zu spenden

„Geld gehört Ihnen, aber Ressourcen gehören der Gesellschaft“, sagte sie der HuffPost. „Das ist die Botschaft, die ich aussenden möchte. Wenn Sie Ihr Geld verschwenden, ist es Ihr Geld, aber Sie verschwenden die Ressourcen der Gesellschaft. Verschwende nicht die Ressource, verschwende nicht das Essen.“

Wenn man bedenkt, dass wir in den USA jedes Jahr etwa 60 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwenden und weltweit fast 1,3 Milliarden Tonnen wegwerfen, ist Lebensmittelverschwendung ein monumentales Problem, das offensichtlich nicht über Nacht gelöst werden kann. Glücklicherweise erkennen mit zunehmendem Bewusstsein immer mehr Menschen, dass ihre täglichen Handlungen und Entscheidungen unglaubliche Auswirkungen haben können. Lebensmittelverschwendung ist nicht nur eine missbräuchliche Verwendung wertvoller Ressourcen, die den Hungrigen zu Gute kommt, sondern schadet auch der Umwelt. Die Vereinten Nationen berichten, dass allein Lebensmittelverschwendung 3,3 Milliarden Tonnen Kohlendioxidemissionen pro Jahr verursacht!

Auch wenn bei der Überwindung des weltweiten Problems der Lebensmittelverschwendung definitiv Fortschritte zu machen sind, dürfen wir uns nicht von der Schwere dieses Problems einschüchtern lassen. Kleine Erfolge, wie Paulines Kühlschrankidee, zeigen Wirkung. Es ist erstaunlich, wie viel Gutes getan werden kann, wenn nur eine Person beschließt, etwas zu unternehmen!

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