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Diese Food-Fotos aus Londons rein veganem Fried Chicken Shop werden Sie nicht glauben
Diese Food-Fotos aus Londons rein veganem Fried Chicken Shop werden Sie nicht glauben
Anonim

Die Zeit für pflanzliches Fleisch ist jetzt und wir sehen Innovationen sowohl aus der alten als auch aus der neuen Schule der veganen Ernährung. Beyond Meat hat kürzlich den Beyond Burger auf den Markt gebracht, ein pflanzliches Patty aus Erbsenprotein, das sich beim Kochen von rosa zu braun verfärbt und einen unheimlichen fleischartigen Geschmack hat. Der Impossible Burger, auch bekannt als „der Burger, der blutet“, könnte laut David Chang von Momofuku „das ganze Spiel verändern“. Es gibt auch Memphis Meats, ein Unternehmen, das daran arbeitet, „sauberes Fleisch“aus Tierzellen in einem Labor herzustellen. Wir haben fleischfreien Aufschnitt von The Herbivorous Butcher in Minneapolis und Monk's Meats gesehen, einem weiteren veganen Metzger, dessen Backstein- und Mörserfleisch bald die Straßen von Bed-Stuy, Brooklyn zieren wird.

Zu sagen, dass alle Innovationen in der veganen Lebensmittelwelt aufregend sind, wäre eine Untertreibung. Aber vergessen wir nicht die guten alten Klassiker wie Seitan.

Seitan, das aus lebenswichtigem Weizengluten hergestellt wird, mag neu klingen, ist aber seit Jahrhunderten ein wichtiger Fleischersatz in der ostasiatischen Küche. Seitan wird auch das Fleisch in Londons erstem (und einzigen) veganen Brathähnchen-Restaurant Temple of Seitan zubereitet, das im Januar 2017 seine Türen für Kunden öffnet Glauben Sie uns, nachdem Sie sich die Fotos unten angesehen haben, möchten Sie vielleicht einfach dorthin ziehen.

Wie der Name des Restaurants vermuten lässt, wird das „Huhn“im Temple of Seitan überhaupt nicht aus Hühnchen hergestellt. Aber diese Chicken Nuggets könnten jeden täuschen

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Wir wissen, dass wir in den kommenden Monaten von diesem Essen träumen und ihre Fotos sehnsüchtig betrachten werden. Auch wenn Sie nicht in der Nähe von London leben, können Sie auf Instagram den Überblick über all die knusprigen, köstlichen veganen Brathähnchen des Temple of Seitan behalten, die Sie zu bieten haben.

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