Verzweifelte Molkereiindustrie fordert den Kongress auf, der FDA mitzuteilen, dass pflanzliche Milch nicht als 'Milch’
Verzweifelte Molkereiindustrie fordert den Kongress auf, der FDA mitzuteilen, dass pflanzliche Milch nicht als 'Milch’
Anonim

Der pflanzliche Lebensmittelsektor hat in den letzten zwei Jahren einen Marktwert von 3,5 Milliarden US-Dollar mit einer Wachstumsrate von 8,7 Prozent erreicht. Die Verbrauchergewohnheiten verlagern sich in Richtung des Kaufs von mehr pflanzlichen Lebensmitteln und die Fleisch- und Milchindustrie beginnt, sich bedroht zu fühlen. In einem kürzlich an die US Food and Drug Administration gerichteten Brief argumentierten 32 Mitglieder des Kongresses, dass pflanzliche Milch nicht als „Milch“bezeichnet werden kann, da die Kennzeichnung von Mandelmilch, Kokosmilch, Sojamilch usw Verbraucher, schädlich für die Milchindustrie und eine Verletzung des Identitätsstandards von Milch.“In demselben Brief definieren sie Milch als „die Milchsekretion, die durch das vollständige Melken einer oder mehrerer gesunder Kühe gewonnen wird“. Für uns klingt es so, als ob diese besorgten Kongressabgeordneten ein Semantikspiel spielen.

Wenn Ihnen das alles bekannt vorkommt, liegt es daran, dass wir diesen Weg schon einmal gegangen sind. Als Unilever, der weltweit größte Hersteller von Brotaufstrichen und Eigentümer von Hellmann's Mayonnaise, von einer neuen Firma namens Hampton Creek hörte, die köstlich cremigen, eifreien Brotaufstrich namens Just Mayo herstellte (der aussieht wie Mayo und schmeckt wie Mayo ohne Eier), sie würden es nicht stehen lassen. Sie reichten Klage mit der Begründung ein, dass „echte Mayonnaise“Eier enthalten müsse. Später ließen sie die Klage fallen und heute finden Sie Just Mayo und Hellmanns Carefully Crafted Dressing and Sandwich Spread, A.K.A. vegane Mayo (der Name rollt dir einfach von der Zunge, oder?) in den Regalen der meisten Lebensmittelgeschäfte. Pflanzliche Lebensmittel sind hier, um zu bleiben, und wenn Sie sie nicht schlagen können, schließen Sie sich ihnen an.

Es ist klar, dass die Vertreter, die den Brief an die FDA unterschrieben haben, sich für Milch einsetzen, weil sie der Meinung sind, dass die Industrie durch den pflanzlichen Lebensmittelsektor bedroht ist, genau wie die Geschichte von Unilever und Hampton Creek. Sie betonen, dass es für Unternehmen wie So Delicious, Silk und verschiedene andere Marken „irreführend und illegal“sei, Pflanzenmilch als „Milch“zu vermarkten. Allein der Markt für pflanzliche Milch ist in den letzten fünf Jahren um 250 Prozent gewachsen und hat sich in den letzten fünf Jahren zu einer 894,6-Millionen-Dollar-Industrie entwickelt, während – wie der Brief betont – die Milchindustrie um sieben Prozent zurückgegangen ist.

Dies ist nicht das erste Mal, dass die Milchindustrie der FDA Bedenken über das schnelle Wachstum der pflanzlichen Milchindustrie geäußert hat. Nach dem Ende der Klage von Unilever mit Hampton Creek zu urteilen, ist es vielleicht an der Zeit, dass die Milchindustrie den Wandel annimmt, anstatt zu versuchen, ihn zu bekämpfen, ähnlich wie die Entscheidung von Ben & Jerry, Eiscreme auf Mandelmilchbasis zu verkaufen oder kalifornische Milchbauern, die umstellen zu Mandelhainen.

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