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Kalifornien verbietet Foie Gras-Verbot Hier erfahren Sie, was wir dagegen tun können
Kalifornien verbietet Foie Gras-Verbot Hier erfahren Sie, was wir dagegen tun können
Anonim

Ein kalifornisches Verbot von Foie Gras, das 2012 in Kraft trat, wurde aufgehoben, damit die Kalifornier nicht mehr in der dystopischen Welt leben müssen, die ein Mangel an Entenfettleber geschaffen hätte.

Du warst so stark, wie hast du deinen Kopf in dieser dunklen Zeit aufrecht gehalten?

HCOC Inc

Richter Steven Wilson traf seine Entscheidung auf der Grundlage der Existenz eines Bundesgesetzes, das seiner Ansicht nach durch das staatliche Verbot ersetzt werden sollte. Das Gesetz über die Inspektion von Geflügelprodukten, das den Verkauf und Vertrieb von Geflügelprodukten einschließlich Foie Gras regelt, würde die staatliche Gesetzgebung übertrumpfen. Abgesehen von einem winzigen Detail, in dem das Gesetz über die Inspektion von Geflügelprodukten keine Tierfütterungspraktiken abdeckt … was der ganze Sinn eines Verbots von Foie Gras ist.

Foie gras wird nach einem als „Gavage“bekannten Verfahren hergestellt, bei dem ein langes Metallrohr in den Rachen einer Ente (oder einer Gans) gedrückt wird und eine fette Maismischung hineingepumpt wird, manchmal bis zu vier Pfund davon drei mal pro Tag. Dies geschieht 12-18 Tage vor der Schlachtung, um die Leber auf das etwa 10-12fache ihrer natürlichen Größe anschwellen zu lassen. Vögel, die diesen Prozess durchlaufen, erleiden durch die Zwangsfütterung Schnittwunden und Infektionen in der Speiseröhre und eine Leber, die sich so vergrößert, dass viele von ihnen Schwierigkeiten beim Gehen haben.

Um nicht nur grafisch zu sein, aber man muss es irgendwie sehen, um zu glauben, dass wir um das Recht streiten, es zu tun … was?

Wikimedia Commons

Sie können nicht sprechen, also ist es hier nur eine Vermutung, aber jeder, der eine Entzündung in der Leber hatte, würde zustimmen, es tut wahrscheinlich auch ein bisschen weh, wenn ein inneres Organ wie ein Partyballon aufgeblasen wird. Ich sag bloß.

Man muss es ihnen gutschreiben, dass viele Köche im Bundesstaat Twitter nutzten, um ihre Erleichterung darüber zu feiern, dass ein so schmerzhafter persönlicher Kampf für sie zu Ende ging. Obwohl es noch vorläufig ist, befinden sich mehrere Filmverträge in potenziellen Gesprächen, um die Jahre der Dunkelheit zu dokumentieren, die sie in dem, was schnell als „entenloses Zeitalter“bekannt wird, durchgemacht haben.

Weg, die guten Kampf Jungs zu bekämpfen. #helden

Nun, Haters (oder Haterz, wenn du kewl bist) ist eine Möglichkeit, es auszudrücken. Wir nennen es lieber rational, aber was auch immer. Sie sehen, es gibt niemanden auf dem Planeten, der kein leckeres Essen wünscht. Wir haben noch keine Person getroffen, die darauf besteht, dass sie etwas Geschmackloses, Langweiliges oder Ekelhaftes bevorzugen. Tatsache ist, dass es VIELE dieser Dinge gibt, die es nicht erfordern, den Körper eines Tieres bis zum Zerreißen zu bringen, um es auf unsere Teller zu bekommen.

Um es ganz klar zu sagen, Foie Gras ist keine Notwendigkeit für das menschliche Überleben, was die Extreme, denen die Tiere bei ihrer Produktion ausgesetzt sind, noch unnötig macht. Es ist eine Neuheit, ein Produkt völliger Inkonsequenz im täglichen Leben, und doch ist es irgendwie zum heiligen Gral der gastronomischen Dekadenz geworden, nur weil die Leute nicht gerne gesagt werden, dass das Explodieren einer Vogelleber die Dinge ein wenig weit treibt.

Geschwollene, kranke Vogelleber? Das klingt irgendwie eklig. Warte, ich kann es nicht haben? Versuche es aus meinen kalten toten Händen zu reißen

Nicht feines Essen

Tierschutzgruppen wie Farm Sanctuary sind sich sicher, dass der Staat gegen die Entscheidung Berufung einlegen und verlangen wird, dass das Verbot in Kraft bleibt, während alle rechtlichen Streitigkeiten beigelegt werden. Während ein Verbot ein notwendiger Schritt ist (es ist derzeit in Argentinien, Israel, Indien und Teilen Europas verboten), ist eine wichtige Erkenntnis aus dieser ganzen Situation, dass Geldgespräche geführt werden. Wenn dieses Produkt für die Menschen, die derzeit mit Zähnen und Nägeln um das Recht kämpfen, es auf einem Cracker zu verteilen, nicht profitabel wäre, gäbe es kein Problem.

Restaurants, die dieses Gericht servieren, und Köche, die es loben, müssen darauf hingewiesen werden, dass dieses Produkt mit unseren Dollars nicht auf ihrer Speisekarte steht. Solange die Leute ihre Geschäfte bevormunden, Bargeld in der Hand, um es zu kaufen, wird dies weiterhin ein Problem sein. Die weitere Verbreitung dieses Produkts ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass es in Vergessenheit gerät. Wo es hingehört.

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