Der vegane Donut-Tart-Hybrid, der die Welt rocken wird
Der vegane Donut-Tart-Hybrid, der die Welt rocken wird
Anonim

Es ist teils Donut, teils herb, komplett vegan, und es könnte nur der neue Cronut sein: Es ist der Donart, ein Hybrid-Dessert, das mit Sicherheit zum neuen Süßigkeiten-Hype werden wird.

Der Foodtruck Green Radish hat kürzlich seine neue Kreation vorgestellt, die wie ein leichter, luftig gebackener Donut schmeckt und wie eine Torte aussieht. Diese veganen Desserts werden gebacken und aus Bio-Zutaten wie gemahlenen Leinsamen, Bio-Kakaopulver, Mandeln, Apfelessig, dunkler Schokolade und einer Mischung aus Hafer- und Vollkornmehl hergestellt.

James Rafferty, Inhaber von The Green Radish, sagt, dass er auch die entzündungshemmenden Gewürze Zimt und Kurkuma sowie antioxidative und phytonährstoffreiche Früchte (Himbeere, Mango) in die anfänglichen Aromen integriert hat, die sind: Old School Cinnamon Sugar Donart with Chocolate Glaze und Vanilla Swirl, Glazed Double Dark Chocolate Donart und Vanilla Almond Donart with Raspberry Glaze and Mango.

„Der Donart hat sich zufällig entwickelt, als ich im letzten Monat anfing, mit neuen Dessertoptionen zu spielen“, sagte Rafferty. „Ich wollte die besten Eigenschaften von beidem, dem himmlischen Donut und der eleganten Torte, vereinen und gleichzeitig unserem Leitbild treu bleiben – gesundes, aber gut schmeckendes Essen zu servieren.“

Rafferty, ein langjähriger Privatkoch und Vegetarier, hat sich kürzlich einem veganen Lebensstil verschrieben. Sein Truck bietet vegane Gerichte wie Black Bean Burger, Grillkäse, Süßkartoffelkrapfen und asiatischen BBQ-Tofu.

The Green Rettich wird den Donart ab diesem Monat für 5 US-Dollar pro Pop neben seinen anderen veganen Gerichten in der Gegend von NYC verkaufen. Wenn das Kundeninteresse da ist, möchte Rafferty „ein tägliches Donart-Special anbieten, das gesundheitsbewusster ist, vielleicht glutenfrei, und etwas Chia- und Hanfsamen in der Mischung. Ich könnte in naher Zukunft auch herzhafte Donart-Optionen kreieren.“

Raffertys Ziel ist es, sein Wohlbefinden mit anderen zu teilen, indem er Lebensmittel herstellt, die die Vorstellung der meisten Menschen von Veganismus auf den Kopf stellen. Das Erschaffen des Donarts geht einher mit seiner Mission.

„Ich hoffe, dass dieser neue Dessert-Hybrid Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen fasziniert“, sagte Rafferty. „Ich koche leidenschaftlich gerne veganes, biologisches Essen, das geschmackvoll und kreativ ist. Wenn ‚Donarts‘meiner Mission mehr Aufmerksamkeit schenkt, warum dann nicht?“

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