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Aufstocken! Ihre Lieblingsspeisen werden durch den Klimawandel ruiniert
Aufstocken! Ihre Lieblingsspeisen werden durch den Klimawandel ruiniert
Anonim

Wieder einmal droht der Klimawandel, alles zu ruinieren, was wir lieben. Wir sind nicht damit zufrieden, Eisbären zu töten, Koalas zu bedrohen und unsere Nationalparks zu zerstören. Steigende Temperaturen werden nun dazu führen, dass einige unserer beliebtesten Lebensmittel bis 2050 eliminiert werden, von Bier und Wein bis hin zu Erdnussbutter und Schokolade.

Experten gehen davon aus, dass die kombinierten Auswirkungen steigender Temperaturen und schwerer, unvorhersehbarer Wetterbedingungen es schwieriger machen werden, unsere Lieblingssnacks zu finden. Laut einem kürzlich erschienenen Artikel der Huffington Post sind hier einige der Lebensmittel, die den schlimmsten Bedrohungen ausgesetzt sind:

1. Schokolade

Heute produzieren westafrikanische Kakaofarmen 70 Prozent des weltweiten Kakaos. Wenn die globalen Temperaturen wie erwartet steigen, könnte die erhöhte Hitze laut einem Bericht aus dem Jahr 2011 einen Großteil des derzeitigen Kakaoanbaulandes unbrauchbar machen. Dies wird wahrscheinlich zu einer Schokoladenknappheit führen, die Preise in die Höhe treiben und fair gehandelte Familienbetriebe und Schokoholics gleichermaßen verwüsten.

2. Erdnussbutter

Erdnüsse benötigen 20 bis 40 Zoll Regen, um zu gedeihen. Dürre führt zu einer glanzlosen Ernte, während zu viel Regen (oder der richtige Regen zur falschen Zeit) zum Wachstum von Aflatoxin, einem giftigen Schimmelpilz, führt. Der Preis für Erdnussbutter steigt bereits, aber Sie sollten sich mit Ihrer Lieblingssorte (natürlich knusprig!) eindecken, bevor der Preis noch höher wird.

3. Kaffee

Haben Sie schon einmal daran gedacht, auf Kaffee zu verzichten? In ein paar Jahrzehnten haben Sie vielleicht keine Wahl mehr. Arabica-Kaffeebohnen sind sehr anfällig für Kaffeerost, einen Pilz, der zu einer kleinen Ernte von schlechter Qualität führt. Das Problem ist so gravierend, dass Guatemala 2013 den nationalen Notstand ausrief, als Kaffeerost 70 Prozent der nationalen Ernte ruinierte. Noch schlimmer ist, dass Nicaragua – das derzeit 17 Prozent unseres weltweiten Kaffeeangebots produziert – bis 2050 praktisch alle seine Arabica-Pflanzen verlieren wird.

4. Wein

Wenn die aktuellen Klimatrends anhalten, könnte Amerika bis 2100 mehr als 80 Prozent seiner Premium-Weintraubenanbaugebiete verlieren. Frankreich wird möglicherweise bis 2050 nicht in der Lage sein, Cabernet- und Merlot-Weintrauben anzubauen. Zut alors!

5. Bier

Die begehrten Hopfenspezialitäten von Craft-Bieren sind aufgrund steigender Temperaturen, geringerer Bewässerung und wechselnder Jahreszeiten bereits knapp. Große Craft Brewer spüren bereits die Auswirkungen des Klimawandels, und das wachsende Problem wird voraussichtlich bestenfalls zu steigenden 6er-Pack-Preisen und schlimmstenfalls zu weniger Bier führen.

6. Obst

Steigende Temperaturen bedrohen mehr als Mikrobrauereien. Wärmere Winter werden wahrscheinlich zu kleineren Ernten vieler unserer beliebtesten Früchte führen, darunter Äpfel, Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen und Birnen. Eine Studie aus dem Jahr 2013 deutet auch darauf hin, dass Äpfel der Zukunft weicher und süßer sein werden als aktuelle Pflanzen. Costa-ricanische Bananen wurden unterdessen durch Bodenpilze und Käfer zerstört, die dem Klimawandel zugeschrieben werden.

Während viele dieser Veränderungen erst in einigen Jahrzehnten ihre volle Wirkung entfalten werden, sind weltweit bereits erste Auswirkungen zu spüren. Zeit für einen Gang zum Lebensmittelladen…bevor es zu spät ist!

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