10 Möglichkeiten, sich auf pflanzlicher Basis zu ernähren, kann Ihre Stimmung (und Ihre Gesundheit) verbessern

Eine pflanzliche Ernährung kann viel mehr als nur Ihre körperliche Gesundheit in kurzer Zeit verbessern. Es kann auch eine großartige Möglichkeit sein, Ihre Stimmung zu verbessern. Es ist wirklich ein seltsamer Effekt, wenn man bedenkt, dass die Medien und die Lebensmittelindustrie Lebensmittel wie Fisch, griechischer Joghurt und sogar Geflügel oder rotes Fleisch als prominente „Stimmungsaufheller“oder zwingende Lebensmittel für die Ernährung der Vorfahren bewerben.

Eine pflanzliche Ernährung voller unverfälschter Vitamine und Mineralstoffe direkt aus der Erde (von denen Tiere wohl ihre Nährstoffe beziehen) ist jedoch der beste Weg, um Ihre Gesundheit und Stimmung zu verbessern.

Wieso den?

Pflanzliche Lebensmittel, die auf organischem Boden wachsen, sind die absolut beste Quelle für Vitamine und Spurenelemente, die Ihr Gehirn und Ihr Körper brauchen, um sich optimal zu fühlen. Kalzium, Magnesium, Zink, Kupfer, Vitamin A, Vitamin C, Aminosäuren, aus denen Proteine bestehen, und sogar Omega-3-Fettsäuren können alle durch pflanzliche Lebensmittel aufgenommen werden.

Hier sind 10 Möglichkeiten, wie eine pflanzliche Ernährung Ihre Stimmung beeinflussen kann und die Lebensmittel, die für jeden Zweck die meisten Vorteile bieten.

1. Magnesium

Magnesium ist einer der am meisten übersehenen, notwendigen Mineralien, die man in jeder Ernährung braucht, ob pflanzlich oder nicht. Es ist wichtig für die Energie, die Bekämpfung von Kopfschmerzen, die Verbesserung der Schlafgesundheit und die Regulierung Ihrer Stimmung. Magnesium ist auch sehr konkurrenzfähig zu Kalzium, was eine regelmäßige Einnahme noch wichtiger macht. Pflanzliche Lebensmittel sind mit hochwertigem Magnesium beladen, während die meisten tierischen Lebensmittel keines enthalten.

Die besten Magnesiumquellen sind: alle Nüsse und Samen, Kakao, Vollkornprodukte, Kaffee und Blattgemüse. Bananen, Süßkartoffeln und Butternusskürbis enthalten ebenfalls anständige Mengen.

2. Kalzium

Calcium ist ein wichtiger Nährstoff zur Beruhigung der Nerven und zur Gesunderhaltung unserer Knochen. Die meisten Esser auf pflanzlicher Basis wissen, dass Sie keine Milchprodukte essen müssen, um satt zu werden. Kalzium kann Ihren Blutdruck senken, einen gesunden Schlafzyklus unterstützen, Angstzustände behandeln und Ihre Haare, Nägel und Zähne gesund halten.

Die besten Kalziumquellen sind: Blattgemüse, Algen, Mandeln, Brokkoli, Feigen, Chia, Sesam, einige Bohnen, angereicherte Nicht-Milchmilch, Soja, Tofu.

3. Eisen

Nun, diese kleine Tatsache wird diejenigen da draußen wirklich überraschen, die glauben, dass Fleisch die einzige Quelle für hochwertiges Eisen ist. Pflanzliche Lebensmittel sind reich an Eisen und ja, dein Körper kann dieses Eisen genauso effizient nutzen wie Fleisch. Zum einen haben pflanzliche Lebensmittel keine der Nebenwirkungen wie Fleisch, wie gesättigte Fette und Säure. Als nächstes sind einige Quellen von pflanzlichem Eisen tatsächlich höher als ihre tierischen Gegenstücke. Eisen ist wichtig für Ihre Stimmung, da es Sauerstoff zum Gehirn transportiert und dem Körper Energie liefert.

Hier sind die besten Quellen: Spirulina, Kürbiskerne (Pepitas), Kakao, Mandeln, Chia, Blattgemüse, Bohnen, Rosinen, Maulbeeren, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte.

4. Protein

Auch hier brauchen Sie kein Fleisch, um sich mit hochwertigen Nährstoffen, einschließlich Protein, zu versorgen. Die am häufigsten gestellte Frage in Bezug auf eine pflanzliche Ernährung lautet: „Woher nimmst du dein Protein?“Für diejenigen da draußen, die diese Frage genauso oft hören wie ich, wissen Sie wahrscheinlich bereits, wie Sie Ihr Protein gut bekommen.

Aber warum ist Protein für deine Stimmung wichtig? Nun, für den Anfang helfen Aminosäuren, aus denen Proteine bestehen, dass Ihre Neurotransmitter richtig funktionieren. Dies kann Depressionen und Angstzustände abwehren und Sie fühlen sich insgesamt besser. Protein hält dich auch schlank und straff und gibt dir Kraft und Ausdauer.

Zu den pflanzlichen Lebensmitteln, die mit hochwertigem Protein gefüllt sind, gehören: Spirulina, Chia, Kürbiskerne, Mandeln, Quinoa, Hirse, Hafer, Roggen, Buchweizen, Tofu, Sojabohnen (Endamame), Linsen, Bohnen und Tempeh.

Probieren Sie diese 10 proteinreichen veganen Lebensmittel aus, wenn Sie etwas sättigendes Protein benötigen, oder diese 10 veganen Snacks, wenn Sie keine Lust auf eine satte Mahlzeit haben.

5. Omega-3-Fettsäuren

Pflanzliche Lebensmittel sind auch mit Omega-3-Fettsäuren beladen, die für eine gesunde Gehirnfunktion sowie für die Gesundheit von Herz und Haut von entscheidender Bedeutung sind. Sie müssen absolut keinen Fisch essen, um genügend Omega-3-Fettsäuren in Ihre Ernährung aufzunehmen, insbesondere wenn man bedenkt, dass Fische ihre Omega-3-Fette direkt aus Algen beziehen. Omega-3-Fettsäuren wirken entzündungshemmend und helfen bei der Bekämpfung von Gelenkschmerzen, steigern die Stimmung und sorgen für eine positivere Einstellung.

Die besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren aus pflanzlichen Lebensmitteln sind: Blaualgen (wie Spirulina), Chiasamen, Hanfsamen, Leinsamen, Kürbiskerne, Walnüsse und sogar Blattgemüse (obwohl diese Mengen geringer sind).

6. Nicht sauer

Pflanzliche Lebensmittel sind insgesamt sehr basisch. Selbst die sauersten pflanzlichen Lebensmittel sind nicht mit dem Säuregehalt von Fisch, Milchprodukten, Fleisch und Geflügel vergleichbar. Pflanzliche Lebensmittel enthalten auch eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen, die zu ihrem allgemeinen ernährungsphysiologischen Nutzen beitragen. Je saurer Ihr Körper ist, desto weniger Vitalität haben Sie insgesamt. Sie können Gelenkschmerzen, Magenprobleme und einen allgemeinen Mangel an Lebensfreude bemerken. Ein übersäuerter Körper kann auch zu Alterung führen, zusammen mit anderen gesundheitlichen Problemen, die Sie beachten sollten.

Zu den basischsten pflanzlichen Lebensmitteln gehören: alle Blattgemüse und Gemüse, Äpfel, Birnen, reife Bananen, Winterkürbis, Spirulina, Weizengras, alle grünen Pulver, Hanfsamen, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne. Sprossen und fermentierte Lebensmittel eignen sich auch hervorragend zur Unterstützung der Alkalität. Die Herstellung von grünen Smoothies und Säften ist eine einfache Möglichkeit, Ihre Alkalität zusammen mit einer Rohkostdiät zu verbessern.

7. Verdauung

Auch pflanzliche Lebensmittel sind wunderbar für die Verdauung! Auch wenn Sie zu Beginn einer pflanzlichen Ernährung Verdauungsprobleme haben, gibt es einige hilfreiche Dinge, die Sie tun können, um dies schnell zu ändern. Insgesamt eliminiert eine pflanzliche Ernährung saure Abfälle, gesättigte Fette und schädliche Proteine, die in tierischen Lebensmitteln enthalten sind. Dies verbessert Ihre Stimmung, da Ihre Verdauung „Ihr zweites Gehirn“ist, wie sie sagen. Wenn Ihr Verdauungssystem zu kämpfen hat, leidet Ihre Stimmung stark.

Hier sind die besten pflanzlichen Lebensmittel zur Verbesserung der Verdauung: Blattgemüse, gekeimte Lebensmittel, fermentierte Lebensmittel wie Tempeh und Miso, reife Früchte, eingeweichte Körner, rohe Nüsse und Samen, Kokosnussfleisch und Wurzelgemüse. Wenn Sie sie vertragen, sind Bohnen und Hülsenfrüchte ebenfalls großartige Ballaststoffquellen, aber gehen Sie es langsam an und sehen Sie, wie sie für Sie wirken, bevor Sie kopfüber eintauchen.

Und denken Sie daran – grüne Smoothies sind eine großartige Möglichkeit, Ihr Gemüse zu essen und Verdauungsprobleme zu überwinden.

8. Gesunde Fette

Nun, lass uns über pflanzliche Fette sprechen (die eine meiner Lieblingsnahrungsmittelkategorien sind!). Während ich mein Blattgemüse und mein Gemüse liebe, sind gesunde Fette ein sehr wichtiger Bestandteil, um deine Stimmung bei jeder Diät zu verbessern – ob pflanzlich oder nicht. Wenn Sie die schädlichen tierischen Fette, die mit Cholesterin beladen sind, weglassen, bleiben Ihnen nur die besten Pflanzenfette der Natur. Sogar solche, die gesättigte Fette enthalten, sind völlig cholesterinfrei und gut für das Gehirn. Vermeiden Sie nur verarbeitete und verpackte Lebensmittel mit hohem Fettgehalt, da diese raffiniert sind und Ihrer Stimmung oder anderen Aspekten Ihrer Gesundheit nicht förderlich sind. Gesunde Fette haben viele gesundheitliche Vorteile, solange Sie sie intelligent und in den richtigen Portionen konsumieren.

Hier sind einige der besten Quellen für pflanzliche Fette (einschließlich der oben aufgeführten reich an Omega-3-Fetten): Avocado, alle Nüsse und Samen (vorzugsweise roh), Kokosnuss (roh und ungesüßt) sowie Kakao und dunkle Schokolade (vermeiden Sie diese.) mit Milch und raffiniertem Zucker). Sogar einige Getreidesorten wie Hafer und Quinoa haben ein wenig Fett, so dass der Verzehr einer Vielzahl von Lebensmitteln Ihnen helfen kann, genug zu bekommen.

Probieren Sie diesen cremigen Chai Chia Kokosnusspudding, um gesunde Fette in einer köstlichen Schüssel zu bekommen!

9. Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind essentiell für die Produktion von Serotonin, dem Wohlfühlhormon im Gehirn. Kohlenhydrate sind in allen Pflanzen und überhaupt nicht in tierischen Lebensmitteln enthalten. Wenn Sie ein Fan der Low-Carb-Diät sind, aber die ganze Zeit eine schlechte Stimmung zu haben scheinen, sollten Sie dies in Betracht ziehen. Pflanzliche Lebensmittel sind mit guten Kohlenhydraten gefüllt, die helfen, eine ausgeglichene Stimmung zu fördern, deinen Schlaf zu regulieren und sogar deinem Gewicht zu helfen, wenn du sie zwischen den Mahlzeiten portionierst. Dein Körper und dein Gehirn brauchen Kohlenhydrate, nur aus den richtigen Quellen und nicht aus raffinierten Lebensmitteln.

Hier sind die besten Quellen für gesunde Kohlenhydrate bei einer pflanzlichen Ernährung: Obst, Vollkornprodukte (vorzugsweise glutenfrei), Bohnen, Nüsse, Samen, Grün- und Wurzelgemüse, Hülsenfrüchte und gekeimte Körner. Blattgemüse enthält auch Kohlenhydrate, aber nicht so viel wie diese anderen Lebensmittel. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Vielzahl von pflanzlichen Lebensmitteln in Ihre Ernährung aufnehmen, und Sie sind auf dem besten Weg, alle Kohlenhydrate zu erhalten, die Sie für eine ausgewogene Stimmung benötigen.

Hier ist ein tolles Rezept mit Gemüse gefülltes Rezept mit gesunden Kohlenhydraten aus braunem Reis und Zucchini!

10. Vielfalt

Schließlich ist eines der besten Dinge an einer pflanzlichen Ernährung für Ihre Stimmung die Vielfalt der Lebensmittel, aus denen Sie wählen können. Pflanzen überwiegen bei der Auswahl bei weitem tierische Lebensmittel. Mit tierischen Lebensmitteln kann man nur so viele Dinge (insbesondere gesündere) tun, aber die Möglichkeiten sind endlos, wenn es um pflanzliche Lebensmittel geht. Warum ist das gut für Ihre Stimmung? Zum einen werden Ihnen bei einer vollwertigen, pflanzlichen Ernährung kaum Nährstoffe fehlen und Ihre Stimmung wird durch die Vielfalt der Lebensmittel auf natürliche Weise verbessert. Zweitens haben pflanzliche Lebensmittel so viel Abwechslung, dass Sie sich eher auf die Zubereitung gesunder Mahlzeiten freuen, was wiederum Ihrer Stimmung zugute kommt.

Diese erstaunlichen Energiebissen haben eine Vielzahl von Nährstoffen, die sie zu jeder Tageszeit perfekt für unterwegs machen!

Um eine Vielzahl von pflanzlichen Lebensmitteln zu sich zu nehmen, füllen Sie auf: Gemüse, Blattgemüse, rohe Nüsse und Samen, Vollkornprodukte, Bohnen, Hülsenfrüchte und Obst. Für diejenigen unter Ihnen, die nicht gerne viel Zeit damit verbringen, Lebensmittel zuzubereiten, können Sie auch saubere pflanzliche Proteinpulver und Nährstoffshakes verwenden, die all diese Nährstoffe in einem einfach zu handhabenden Format liefern. Einfach, leicht, fertig.

Was ist dein liebster stimmungsaufhellender Vorteil einer pflanzlichen Ernährung?