Bauernmärkte tauchen in immer mehr Städten im ganzen Land auf und es wird einfacher denn je, lokale Produkte in Ihrer Nähe zu finden. Allerdings kann es ein bisschen überwältigend sein, zum ersten Mal auf einen Bauernmarkt zu gehen! Woher wissen Sie, was Sie kaufen sollen? Ist es teurer? Was sollten Sie mitbringen? Es ist Zeit, Ihre Fragen zu beantworten und auf den Markt zu gehen!
Warum sollte ich auf dem Bauernmarkt einkaufen?
Es gibt viele Gründe, auf dem Bauernmarkt einzukaufen: Er unterstützt lokale Bauernhöfe und Bauern, schafft Gemeinschaft, verbindet Sie mit den Jahreszeiten und verringert die Anzahl der Kilometer, die Lebensmittel zurücklegen, bevor sie Sie erreichen. Da Lebensmittel eine kürzere Strecke zurücklegen, sind sie viel frischer, da die Produkte kurz vor der Ankunft auf dem Markt gepflückt werden. Das Produkt hat nicht nur mehr Nährstoffe, weil es frischer ist, sondern es schmeckt einfach besser!
Ist das Produkt auf dem Bauernmarkt immer biologisch?
Bio-Produkte bedeutet, dass die Lebensmittel ohne den Einsatz von Chemikalien, Pestiziden und Düngemitteln angebaut werden. Nicht alle Produkte auf dem Bauernmarkt sind biologisch, da es vom Betrieb abhängt. Viele Bauernhöfe auf dem Markt sind biologisch zertifiziert und zeigen stolz das Bio-Siegel auf ihrem Banner oder Stand. Einige der kleineren Betriebe praktizieren ökologische Landbaumethoden, können sich aber die Bio-Zertifizierung nicht leisten. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein Betrieb ökologischen Landbau betreibt, fragen Sie ihn!
Ist der Bauernmarkt teurer?
Dies ist eine knifflige Frage, denn die Antwort lautet sowohl ja als auch nein. Wenn Sie die Kosten für Produkte auf dem Bauernmarkt mit herkömmlichen Produkten im Lebensmittelgeschäft vergleichen, können die Produkte auf dem Bauernmarkt etwas mehr kosten. Wenn Sie jedoch die Kosten für Produkte auf dem Bauernmarkt mit Bioprodukten im Lebensmittelgeschäft vergleichen, können die Produkte auf dem Bauernmarkt tatsächlich billiger sein. Da Lebensmittel weniger Kilometer zurücklegen und direkt vom Bauern zu Ihnen kommen, erhalten Sie tatsächlich ein besseres Produkt (weil es lokal, wahrscheinlich biologisch und viel frischer ist als im Laden) zu einem viel besseren Preis. Wenn man sich die wahren Kosten von Lebensmitteln ansieht, kann man nicht einfach Dollar mit Dollar vergleichen, da der Wert der Lebensmittel nicht berücksichtigt wird.
Auf dem Bauernmarkt finde ich oft tolle Angebote, die weniger kosten als im Laden. Landwirte reduzieren oft Artikel zum Höhepunkt der Saison, wenn sie mit einer Gemüsesorte überladen sind, also halten Sie Ausschau nach Angeboten. Sie können auch Geld sparen, indem Sie Produkte in großen Mengen kaufen und sie einfrieren oder konservieren (dies ist besonders gut für saisonales Obst). Einige Farmen bieten auch Behälter mit reduzierten Produkten an, die perfekt essbar sind, aber blaue Flecken oder Verfärbungen aufweisen.
Was soll ich zum Bauernmarkt mitbringen?
Bringen Sie Ihre eigenen Stofftaschen und einen Rollwagen mit, wenn Sie beladen möchten.
Bringen Sie Bargeld mit (kleine Scheine sind am besten). Da die meisten Märkte nur Bargeld akzeptieren, ist dies auch eine gute Möglichkeit, Ihr Essensbudget zu planen und einzuhalten.
Packen Sie für das Wetter. Bringen Sie im Sommer Wasser, Sonnenbrille und Sonnencreme oder im Herbst Mantel und Regenschirm mit.
Machen Sie einen Tag daraus und bringen Sie Ihren Ehepartner, Ihre Kinder oder Freunde mit. (Erkundigen Sie sich auf dem Markt, ob Haustiere erlaubt sind, bevor Sie pelzige Freunde mitbringen.)
Was soll ich tun, wenn ich auf dem Markt ankomme?
Beginnen Sie damit, herumzulaufen und sich die verfügbaren saisonalen Artikel anzusehen. Sprechen Sie mit Landwirten und stellen Sie ihnen Fragen zu allem Unbekannten. Haben Sie keine Angst, etwas Neues auszuprobieren! Bauernmärkte sind eine großartige Informationsquelle zu verschiedenen Artikeln. Vor allem viel Spaß auf dem Markt! Halten Sie an und holen Sie sich ein Mittagessen bei einem Verkäufer oder sehen Sie sich eine Straßenaufführung an.
Wie verwende ich das Gekaufte?
Nehmen Sie sich nach dem Besuch des Marktes etwas Zeit, um nach Hause zu gehen, die Produkte zu reinigen und einige Rezepte zuzubereiten. Da das Produkt frisch ist, genießen Sie es auf dem Höhepunkt und lassen Sie es nicht verderben. Wenn Sie nicht wissen, was Sie mit den gekauften Artikeln tun sollen, suchen Sie nach einigen Rezepten, um sich inspirieren zu lassen.
Wie kann ich die Menschenmassen auf dem Bauernmarkt vermeiden?
Der Markt kann voll werden, besonders im Sommer mittags. Gehen Sie früh oder spät am Tag auf den Markt, um die Menschenmassen zu vermeiden. Die meisten Märkte sind von Juni bis September am stärksten frequentiert. Wenn Ihr Markt das ganze Jahr über geöffnet ist, sollten Sie ihn also in den langsameren Wintermonaten unterstützen.
Ich habe keine Zeit, auf dem Bauernmarkt einzukaufen. Gibt es eine andere Möglichkeit?
Anstatt auf dem Bauernmarkt einzukaufen, können Sie auch einer CSA oder Community Supported Agriculture beitreten. Viele Farmen bieten CSA-Anteile an, bei denen Sie im Voraus bezahlen und während der Vegetationsperiode frische Produkte in Ihre Nachbarschaft liefern. Recherchieren Sie lokale Farmen in Ihrer Nähe, um eine CSA zu finden, die für Sie am besten geeignet ist. Dies ist eine großartige Möglichkeit, frischere und lokalere Lebensmittel zu genießen, Zeit zu sparen und dabei einen lokalen Bauernhof zu unterstützen.
