Dieser Artikel wurde auch in der Huffington Post veröffentlicht
Die unappetitlichen und geradezu beunruhigenden Fakten über Fleisch und die Industrie, die es herstellt, sind wie ein Geschenk, das immer weitergibt. Manchmal fühlt es sich fast so an, als ob sich jeder Wissenschaftler auf der Welt heimlich verschworen hat, um die Idee einer guten fleischigen Mahlzeit zu ruinieren, indem er mehr schlechte Nachrichten über Fleisch und gut recherchierte Beweise dafür liefert, dass eine pflanzliche Ernährung optimal für eine gute Gesundheit ist. Mehrere Experten haben die Alarmglocken geläutet und behauptet, dass der US-Fleischkonsum nicht nur seinen Höhepunkt erreicht hat, sondern auch stetig zurückgeht, was darauf hindeutet, dass sich all diese negative Aufmerksamkeit für Fleisch tatsächlich positiv auf die Lebensmittelauswahl der Menschen auswirken könnte. Hinzu kommt, dass sich eine Reihe hochkarätiger Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens dem pflanzengetriebenen Zug angeschlossen haben und unsere von Fettleibigkeit geplagte Nation endlich die Botschaft laut und deutlich vermittelt, dass es einfach sinnvoll ist, mehr Pflanzen und weniger Tiere zu essen, wenn Sie sich um Ihre kümmern Gesundheit, Umwelt und natürlich Tiere.
Für die Fleischindustrie sind alle schlechten Nachrichten nur „vegane Propaganda“, die von „Rand“-Tierschutzgruppen wie der Humane Society of the United States (HSUS), dem Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) oder People for the Ethical Treatment of. getrieben wird Tiere (PETA). Es ist eine faule Verteidigung – geben Sie einfach den tierischen „Extremisten“die Schuld, die angeblich mit großen Spenden bewaffnet sind und auf der Mission sind, die Tierhaltung zu zerstören, indem sie Lügen und Fehlinformationen über alle tierischen Produkte und die Industrien dahinter verbreiten. Tierschützer haben zwar hervorragende Arbeit geleistet, indem sie Tierquälerei in Massentierhaltungsbetrieben aufgedeckt und sich für eine Gesetzesreform eingesetzt haben, aber sind sie wirklich das, was die Fleischindustrie fürchten sollte? Immerhin essen die USA immer noch die zweithöchste Fleischmenge pro Person auf der ganzen Welt und man kann keine fünfzehn Minuten vor dem Fernseher verbringen, ohne von Lebensmittelwerbung für fleischbasierte Produkte bombardiert zu werden.
Vielleicht liegt das eigentliche Problem darin, dass die Fleischindustrie nur sehr wenig Vertrauen in die Qualität ihrer Produkte und Produktionsmethoden hat? Selbst unter der Annahme, dass dies der Fall wäre, ist es ziemlich offensichtlich, dass die Fleischindustrie, wenn es sich um einen Propagandakrieg um die Herzen, den Verstand und die Geschmacksknospen der amerikanischen Öffentlichkeit handelt, die großen Waffen hat (d. Dank des Blogs CountingAnimals.com haben wir jetzt harte Daten, um diese Behauptung zu untermauern. Sie analysierten die jährlichen SEC- und Form 990-Einreichungen sorgfältig, um zu beurteilen, wie viel die Fleischindustrie für Werbung ausgibt, verglichen mit den Ausgaben von Tierorganisationen, die eine pflanzliche Ernährung oder Tierschutzreformen fördern.
Die Ergebnisse ihrer Analyse sind in der folgenden Grafik dargestellt, die das Ausmaß der Differenz zwischen den Geldern, die für die Förderung von Fleisch ausgegeben werden, und den Geldern, die für die Förderung von Nutztieren ausgegeben werden, visualisiert. In der Abbildung unten stellt jeder rote Kreis eine fleischfördernde Einheit dar, wobei die Fläche des Kreises nur proportional zu den jährlichen Werbe- oder Verkaufsförderungskosten dieser Einheit ist. Jeder grüne Kreis (Sie benötigen eine Lupe, um die meisten von ihnen zu sehen) stellt eine Tierschutzorganisation dar, die sich für die Förderung einer Reform der pflanzlichen Ernährung oder der Fleischindustrie einsetzt, wobei die Fläche des Kreises proportional zu den jährlichen Gesamtausgaben ist Organisation.
Wie die obige Grafik deutlich zeigt, übertreffen allein die Werbeausgaben einiger der Top-Unternehmen der Fleischindustrie die kombinierten Ausgaben aller Tierschutzorganisationen!
Obwohl die Art dieser Schlacht zwischen David und Goliath niemanden überraschen sollte, ist es ziemlich erstaunlich, sie visualisiert zu sehen. Was noch erstaunlicher ist: Obwohl Tierschützer absolut keine Chance gegen die Fleischindustrie haben (zumindest finanziell), dominiert der Tierschutz als Thema zunehmend die Mainstream-Diskussionen über die Lebensmittelauswahl.
Aber diese Analyse betrachtet nur eine Facette eines viel größeren Trends. Die Tierschutzgruppen mögen in dieser Schlacht an vorderster Front stehen, aber der Krieg um eine bessere Nahrungsauswahl wird überall geführt. Zahlreiche Wissenschaftler, Ernährungswissenschaftler, Mediziner, Köche, Sportler und viele andere tragen zu der wachsenden Stimme bei, die sich für eine bessere Lebensmittelauswahl einsetzt. Der Tierschutz ist nur ein Teil des Problems; Umwelt- und Lebensmittelsicherheitsbedenken spielen ebenfalls eine bedeutende Rolle bei der Aufdeckung wissenschaftlicher Wahrheiten über Fleisch, während gleichzeitig Licht auf die Gefahren geworfen wird, die die Tierhaltung für unsere Gesundheit und die Gesundheit des Planeten darstellt. Darüber hinaus kann man die Rolle, die das Internet und insbesondere die sozialen Medien gespielt haben, nicht untergraben, um das Bewusstsein für unser kaputtes Lebensmittelsystem zu verbreiten, Ernährungsmythen im Zusammenhang mit einer pflanzlichen Ernährung zu entlarven und die Tiefe und Breite der veganen Lebensmittelauswahl hervorzuheben. Im Informationszeitalter braucht man keine Milliarde Dollar, um gute Ideen zu verbreiten, und mit der steigenden Nachfrage nach besseren Angeboten steigt auch die Zahl hochwertiger und erschwinglicher biologischer, gesunder und nachhaltiger veganer Lebensmittel. Es entsteht eine völlig neue humane Wirtschaft, und obwohl die meisten der beteiligten Unternehmen möglicherweise nicht über die finanziellen Mittel verfügen, um mit der Fleisch- und Milchindustrie zu konkurrieren, werden sie von einer wachsenden Bevölkerung von Amerikanern unterstützt, die sich danach sehnen, bewusstere Entscheidungen zu treffen.
Aber was ist mit der veganen Propagandamaschine, höre ich Sie fragen? Leider gibt es keinen. Es ist eher eine Maschine des gesunden Menschenverstands, die diesen Wandel vorantreibt, und wenn Sie auch nur im Entferntesten daran interessiert sind, eine gesündere, freundlichere und nachhaltigere Zukunft für unseren Planeten aufzubauen, ziehen Sie die Fäden.
